C’est la rentrée !

Par Arnaud - Le 31 août 2015

Les vacances se terminent, la rentrée pointe le bout de son nez et avec elle ses bonnes résolutions. Les vacances cela rime parfois avec quelques excès. Il est temps de reprendre de bonnes habitudes.
Pour se donner un petit coup de pouce on va favoriser des aliments qui ont un petit plus et qui vont « nettoyer » notre intérieur.
Pour faire simple, ces aliments « detox » vont en fait donner un coup de main au foie et au système digestif pour expulser les toxines du corps. La vitamine C, les fibres et la bêta carotène sont aussi des éléments qui vont jouer un rôle dans ce processus.

Voici quelques aliments à favoriser afin de repartir du bon pied :
Le Pissenlit
Oui vous avez bien lu, du pissenlit. Il est reconnu depuis des centaines d’années pour améliorer les fonctions du foie. Ajoutez-en dans vos smoothies.
Le Curcuma
La fameuse plante miracle aux nombreuses vertus, dont celle d’être un puissant anti-inflammatoire. Elle est aussi un bon atout pour nettoyer son foie et son système digestif. Fraîche en racine à ajouter à vos jus et smoothie. En poudre, à ajouter à vos plats (avec du poivre noir pour une meilleure assimilation) ou en compléments alimentaires.
Le jus de betterave
Les betteraves détruisent les toxines, aident au fonctionnement du foie et du pancréas. Elles jouent aussi un rôle contre la constipation.
Certaines études auraient démontré que consommer du jus de betterave avant une compétition pourrait améliorer les performances.
Le citron
C’est un remède de grand-mère, mais tellement vrai ! Au lever, boire le jus d’un demi-citron dans un peu d’eau tiède. Cela aide à rétablir le pH du corps, aide à convertir les toxines dans une forme soluble afin d’être éliminée et stimule le foie.
Le concombre
Le concombre est riche en fibres solubles qui aident votre corps à absorber les nutriments dans l’intestin. Il est aussi très riche en électrolytes, en silicone et en sulfure qui vont jouer un rôle pour avoir des cheveux et des ongles sains et forts.
Étant riche en eau, il est aussi une excellente source d’hydratation.
Les sticks de céleri
Il contient beaucoup d’eau qui en fait un excellent diurétique. Il diminue aussi l’acidité et les inflammations dans le corps.
Les pommes
Les pommes sont riches en fibres, ce qui aide à diminuer le taux de cholestérol, mais aussi à nettoyer l’intestin. Elles ont un indice glycémique assez faible ce qui signifie qu’elles ne vont pas causer de pic de glycémie.
On dit aussi que la pectine contenue dans la pomme aurait la capacité d’aider à l’élimination des métaux lourds.
L’ail
L’air est riche en sulfure, qui aide à stimuler le foie. C’est aussi un antibactérien très puissant qui agit comme un antibiotique et soutient le système immunitaire. Le manger cru est idéal ou cuit à basse température pour en conserver tous ses bienfaits.

Quelques idées de jus et smoothies
Red Hydration – Jus

• 100 ml d’eau
• 1cc de graines de chia
• Gingembre
• ½ citron
• 3 carottes
• 1 pomme verte
• 2 petites betteraves rouges

Red Power – Jus

• 1 Betterave rouge cru
• 1 Pomme
• Gingembre
• ½ citron (optionnel)

Green Power – Smoothie

• ½ concombre ou 1/3 s’il est gros
• ¼ de bouquet de persil
• 1 pomme la plus verte possible
• ½ citron
• De la spiruline
• 250 à 300 ml d’eau 

Red Power – Smoothie

• 2 sticks de céleri
• 1 pomme Granny Smith
• 1 poivron rouge
• 5 tiges de persil
• ½ citron

 
Amicalement,
Audrey
Site web : healthybyaudrey.com
Facebook : healthybyaudrey
Crédits photos: thespiritscience.net, laborpresse.net, girlmakesfood.com