Recette : Riz au poulet croustillant hyperprotéiné
Par Arnaud - Le 23 janvier 2023
Voici une recette délicieuse que vous pouvez cuisiner assez facilement ! Elle vous apportera 529 calories par portion avec 61g de protéines !
Nous vous présentons ci-dessous une nouvelle façon de préparer le poulet, qui sera croustillant, juteux et absolument délicieux ! Il se marie parfaitement avec ce riz frit aux œufs ! Idéal aussi pour la préparation de repas à emporter ! Une recette à bien garder dans un coin.
Et pour le dessert, nous vous proposons les brownies protéinés au chocolat de Camille Lebanc-Bazinet !
Riz au poulet croustillant hyperprotéiné :
INGREDIENTS :
– 300g de blanc de poulet coupé en cubes (poids brut)
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– 1 cuillère à café d’oignon en poudre
– 1 cuillère à café de poivre noir
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 15-20g de farine de maïs (vous pouvez utiliser de la farine ordinaire)
Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Faire cuire à feu vif avec 1-2 cuillères à café d’huile d’olive. 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les blancs soient dorés et croustillants.
Pour le riz frit :
– 1 tasse de légumes mélangés (100g). J’ai utilisé des carottes, du maïs et des petits pois.
– 2 œufs + 2 blancs d’œufs
– 240g de riz cuit
– 1 cuillère à soupe de sauce soja (vous pouvez en rajouter si nécessaire)
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– Ajouter le poulet cuit
– Garnir d’oignons verts
Macros par portion (total 2 portions)
529 calories – 61g de protéines / 46g de glucides / 12g de lipides
Bon appétit !
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