Découvrez l’açaï et ses bienfaits !

Par Sophie - Le 5 juillet 2023

L’Açaï Bowl est une préparation devenue populaire ces dernières années en raison de ses nombreux bienfaits, son goût et sa belle couleur.

Originaires d’Amazonie, au Brésil, les baies d’açaï, sont des fruits aux propriétés antioxydantes exceptionnelles. Pendant des siècles, les populations locales ont consommé les baies d’açaï pour bienfaits. Cependant, ce n’est que récemment que qu’elles ont gagné en popularité dans le reste du monde.

Bienfaits

L’Açaï est non seulement délicieux, mais aussi plein de nutriments. Il est riche en antioxydants, qui peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à ralentir le processus de vieillissement. Elles sont aussi une excellente source de fibres, ce qui favorise la digestion. Enfin, elles contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6, très bon pour la santé du cœur et du cerveau.

Votre bowl peut être personnalisé avec toutes sortes d’ingrédients sains ou gourmands. Voici quelques exemples de toppings que vous pouvez ajouter : du beurre de cacahuète, du granola, du miel, des flocons d’avoines, tous les fruits que vous souhaitez, des graines de chia, de la noix de coco râpée, des oléagineux (amandes, noix de cajou, noisette, pistache), de la pâte à tartiner.

Vous pouvez trouver de la pulpe d’açaï congelée dans beaucoup de supermarché. Voici comment l’utiliser :

Sortez l’açaï congelée du sachet et mixer le avec un peu de lait d’amande (et une banane au choix), jusqu’à obtenir une consistance assez épaisse (il doit pouvoir se manger à la cuillère)
Versez le mélange dans un bol.
Ajoutez vos toppings préférés.
Dégustez !

L’Açaï Bowl est une préparation saine et délicieuse pleine de bienfaits. Il se déguste frais et est parfait pour l’été ! Et, quoi de mieux qu’un super smoothie à la mangue pour accompagner votre bowl ?