Testez cette délicieuse recette de brownie protéiné à base de patate douce !

Par Chloé - Le 24 janvier 2024

Si vous êtes à la recherche d’une recette équilibrée, protéinée et gourmande vous êtes au bon endroit !

Cette recette est une alternative saine aux brownies traditionnels. Ces brownies sont à base de patates douces et d’autres aliments sains. Vous pouvez accompagner cette douceur d’un délicieux latte au matcha, dont la recette est ici.

Les ingrédients : 

• 2 patates douces cuites au four (retirez la peau après cuisson)
• 3 cups de protéines en poudre au chocolat 
• 3 œufs 
• 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1 tasse de Splenda pour la cuisson
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco 
• 2 cuillères à soupe de lait d’amande non sucré
• Quelques noix concassées

Les étapes :

1. Cuire les patates douces (1 heure à 180°C) et les peler après refroidissement.
2. Recouvrir un moule à brownie ou un plat de cuisson de papier sulfurisé.
3. Mixer la patate douce jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
4. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des noix. Mélanger pour obtenir une pâte épaisse et la verser dans le moule.
5. Garnir de noix.
6. Cuire au four pendant environ 35-40 minutes. Laissez-les légèrement sous-cuits pour qu’ils aient une meilleure texture.
7. C’est prêt !

Calories et Macros – 9 portions

• Calories 190
• Protéines 15g
• Glucides 16g (Fibres 6g)
• Matières grasses 8g

Pour d’autres idées gourmandes et protéinées, testez ces recettes de protein balls !

Bon appétit !

Source : T-Nation