Du magnésium, oui mais pourquoi?

Par Arnaud - Le 3 août 2015

Le magnésium est un minéral très important. Il joue un rôle dans les fonctions musculaires et nerveuses, il régule la pression artérielle et le taux de sucre dans le sang. Il est essentiel pour la production d’énergie et la santé des os.
Vous voyez où je veux en venir là, non ? En résumé, les amis crossfitteurs, une carence en magnésium pourrait avoir de lourdes conséquences sur vos performances et sur vos entraînements.
Les hommes ont en moyenne besoin de 400 milligrammes par jour et les femmes de 300 milligrammes. Mais selon de nombreuses études, la plupart des gens en consomment beaucoup moins que les doses recommandées.
Vous pouvez bien entendu prendre des compléments alimentaires afin d’augmenter votre consommation de magnésium, mais vous pouvez aussi manger plus d’aliments riches en ce minéral, son absorption n’en sera que plus optimale.

Voici quelques idées pour atteindre votre dose de magnésium :
Les amandes (*)
Elles sont une très bonne source de minéraux et plus particulièrement, le magnésium. 100gr d’amandes contiennent environ 230mg de magnésium. Elles sont aussi une bonne source de vitamines B et E.
Les artichauts
Faibles en calories, mais dense nutritivement. Un artichaut moyen contient environ 77mg de magnésium. Ils sont aussi très riches en fibres, en potassium et en vitamines B.
Les avocats
On en parle souvent, c’est à mon sens un super-aliment tellement il est intéressant et sain. Il est riche en lipides mono-insaturés.
Il est aussi une source de nombreuses vitamines et minéraux. Un avocat contient environ 60mg de magnésium, beaucoup de potassium, des vitamines B, K et des fibres.
Les haricots noirs
Ils sont connus pour être riches fibres, mais ils sont aussi pleins de vitamines et de minéraux. 250gr de haricots noirs contiennent environ 120mg de magnésium, du fer, potassium, calcium et des vitamines B.
Les noix du Brésil (*)
Personnellement, je les adore !
Environ 100gr de noix contient 360mg de magnésium. Elles sont riches en sélénium qui fonctionne comme un antioxydant et protège donc les cellules du corps.
Les noix de cajou (*)
Près de 250mg de magnésium par 100gr plus du fer, du potassium, du zinc, des vitamines K et B.
Les edamamés
Près de 70mg par 100gr de magnésium. Elles sont aussi riches en fer, potassium et en fibres.
Les graines de potiron
Elles sont une très bonne idée de snack sain. 30 gr contiennent 156 mg de magnésium, de la vitamine B, du potassium, du fer et des oméga-3.
La quinoa
100 gr cuits contiennent environ 65mg de magnésium. La quinoa est aussi une très bonne source de protéines, potassium, fibres et vitamines B.
(*) Pour toutes les noix, noix du Brésil de cajou, amandes… il s’agit ici des oléagineux pris au naturel, soit non grillés, non salés.
 
Amicalement,
Audrey
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