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Testez cette délicieuse recette de bowl cake protéiné !

Par Chloé - Le 2 octobre 2023

Bowlcake
Crédit : Pinterest

Ce bowl cake sain et délicieux est idéal pour un petit-déjeuner énergétique ou une collation après l’entraînement. Il est riche en protéines, en fibres et en nutriments essentiels pour vous aider à atteindre vos objectifs sportifs. 

Les ingrédients : 

  • – 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • – 1 mesure de protéines en poudre
  • – 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • – 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • – Une pincée de sel
  • – 1/2 tasse de lait (lait d’amande, de soja, ou de votre choix)
  • – 1 œuf
  • – 1 demi banane
  • – 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • – 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable 
  • – Pour la garniture, faites vous plaisir : fruits frais (bananes, baies…), chocolat, peanut butter pour garnir, noix, amandes hachées, cannelle, granola (n’hésitez pas à reproduire cette recette de granola maison)

Les étapes :

  1. Écrasez la banane
  2. Dans un bol allant au micro-ondes, mélangez les flocons d’avoine, la banane, la protéine en poudre, les graines de chia, la banane, la levure chimique et une pincée de sel.
  3. Ajoutez le lait, l’œuf, le miel ou le sirop d’érable et l’extrait de vanille au mélange sec. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Placez le bol au micro-ondes et faites chauffer pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le bowlcake soit bien gonflé et ferme au toucher.
  5.  Retirez le bowlcake (très chaud attention !) du micro-ondes puis laissez-le refroidir.
  6. Garnissez le bowlcake avec le topping de votre choix.
  7. C’est prêt !

Pour accompagner le bowl cake, vous pouvez vous faire un smoothie à la mangue dont vous pouvez retrouver la recette ici.

Ce bowl cake, en plus d’être gourmand, fournit une bonne dose de protéines, de fibres et d’autres nutriments essentiels pour soutenir votre performance sportive et votre récupération. 

Bon appétit !

Elie Margerin contre Guillaume Magnouat en CrossFit - WodMoov

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