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Testez cette délicieuse recette de brownie protéiné à base de patate douce !

Par Chloé - Le 24 janvier 2024

brownie recette
Crédit : Kendall Warner

Si vous êtes à la recherche d’une recette équilibrée, protéinée et gourmande vous êtes au bon endroit !

Cette recette est une alternative saine aux brownies traditionnels. Ces brownies sont à base de patates douces et d’autres aliments sains. Vous pouvez accompagner cette douceur d’un délicieux latte au matcha, dont la recette est ici.

Les ingrédients : 

  • 2 patates douces cuites au four (retirez la peau après cuisson)
  • 3 cups de protéines en poudre au chocolat 
  • 3 œufs 
  • 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1 tasse de Splenda pour la cuisson
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco 
  • 2 cuillères à soupe de lait d’amande non sucré
  • Quelques noix concassées

Les étapes :

  1. Cuire les patates douces (1 heure à 180°C) et les peler après refroidissement.
  2. Recouvrir un moule à brownie ou un plat de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Mixer la patate douce jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
  4. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des noix. Mélanger pour obtenir une pâte épaisse et la verser dans le moule.
  5. Garnir de noix.
  6. Cuire au four pendant environ 35-40 minutes. Laissez-les légèrement sous-cuits pour qu’ils aient une meilleure texture.
  7. C’est prêt !

Calories et Macros – 9 portions

  • Calories 190
  • Protéines 15g
  • Glucides 16g (Fibres 6g)
  • Matières grasses 8g

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Bon appétit !

Interview crossfit : Mélody Andréani

Source : T-Nation

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