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3 aliments riches en protéines pour la perte de graisse !

Par Chloé - Le 26 juillet 2023

3 aliments perte de graisse
Crédit : Brooke Lark

Vous pouvez perdre du gras sans vous priver ! Le rôle des aliments riches en protéines est double : ils contribuent à l’apport quotidien en protéines nécessaire à l’organisme et facilitent  la perte de graisse, notamment en favorisant la satiété.

Découvrez 3 aliments protéinés qui favorisent la perte de graisse : 

1- Les œufs

L’œuf est un concentré de nutriments et l’un des aliments hyperprotéinés les plus polyvalents, ce qui en fait un aliment de base dans de nombreux régimes. Remplis de nutriments essentiels, les œufs offrent toute une série de bienfaits pour la santé, notamment en favorisant la perte de graisse.

Profil nutritionnel et teneur en protéines :

Un gros œuf (environ 50 grammes) contient environ 6 grammes de protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines pour sa taille relativement petite. Les œufs sont riches en vitamines telles que la vitamine B12, la choline et le sélénium, ainsi qu’en minéraux essentiels tels que le fer et le zinc. Ils constituent également une bonne source de graisses saines, en particulier d’acides gras oméga-3. Rendez-vous ici pour tout savoir sur les œufs.

3 idées de recettes à base d’œufs :

  • Œufs brouillés aux épinards et aux tomates : Battez les œufs et faites-les cuire avec une poignée d’épinards et des tomates en dés.
  • Omelette aux légumes : Préparez une omelette avec des poivrons, des oignons et des champignons pour un repas rassasiant et riche en protéines.
  • Œufs pochés sur toast à l’avocat : Garnissez les toasts des œufs pochés et des tranches d’avocat pour un petit-déjeuner nourrissant.

Les œufs sont non seulement faciles à préparer, mais aussi polyvalents !

2- Le yaourt grec

Le yaourt grec est riche en nutriments et en protéines, ce qui permet de favoriser la perte de graisse. Sa texture crémeuse et sa saveur en font un complément délicieux à divers plats.

Profil nutritionnel et teneur en protéines :

Le yaourt grec est une version filtrée du yaourt ordinaire, ce qui lui donne une consistance plus épaisse et une teneur plus élevée en protéines. Une portion typique de 100 grammes de yaourt grec nature contient environ 10 grammes de protéines. Il constitue une bonne source de calcium, de probiotiques et de vitamines essentielles telles que la vitamine B12.

Le yaourt grec est moins riche en glucides et en sucre que l’ordinaire, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui souhaitent gérer leur apport calorique tout en augmentant leur consommation de protéines.

3 idées de recettes à base de yaourt :

  • Bol de yaourt grec : Créez un bol de yaourt en le garnissant de noix, de fruits, de graines et d’un filet de miel pour ajouter de la saveur.
  • Sauce tzatziki : Mélangez du yaourt grec avec de l’ail émincé, du concombre, du jus de citron et de l’aneth pour obtenir une sauce tzatziki savoureuse et riche en protéines, parfaite pour tremper les légumes ou comme sauce pour les viandes grillées.
  • Vinaigrette pour salade : Fouettez du yaourt grec avec des herbes, de l’huile d’olive et un peu de vinaigre de cidre de pomme.

La polyvalence du yaourt grec en fait un excellent substitut aux aliments plus caloriques et pauvres en protéines, tel que la mayonnaise.Veillez à choisir des variétés nature et non sucrées pour éviter les sucres ajoutés. Consommez-le dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré afin de profiter de ses bienfaits potentiels pour la perte de graisse et la préservation des muscles. Découvrez d’autres idées de recettes pour le goûter protéinés.

3- Le blanc de poulet

Le blanc de poulet est un aliment maigre et riche en protéines. Son goût et sa teneur élevée en protéines en font un choix populaire pour ceux qui cherchent à favoriser la perte de graisse et à maintenir la masse musculaire.

Profil nutritionnel et teneur en protéines :

Une portion de 100 grammes de blanc de poulet cuit, sans peau et désossé contient environ 27 grammes de protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines. Il est pauvre en graisses, en particulier lorsque la peau est enlevée, et contient des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine B6, la niacine, le phosphore et le sélénium.

Le blanc de poulet est également une protéine complète, c’est-à-dire qu’il contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires aux différentes fonctions de l’organisme et à la réparation des muscles.

3 idées de recettes à base de poulet :

  • Salade de poulet grillé : Préparez des tranches de poulet grillé et mélangez-les à un mélange de légumes frais à votre vinaigrette préférée pour obtenir une salade nutritive et riche en protéines.
  • Sauté de poulet : Faites sauter des lamelles de poitrine de poulet avec une variété de légumes et de sauce de votre choix pour un repas rapide et savoureux.
  • Brochettes de poulet et de légumes : Enfilez des morceaux de poulet mariné et un assortiment de légumes sur des brochettes, puis faites-les griller ou cuire au four.

Pour qu’il reste sain, évitez de le paner ou de le frire, car ces méthodes ajoutent des calories inutiles et des graisses nocives pour la santé. Optez plutôt pour des méthodes de cuisson telles que le gril, la cuisson au four ou la sauteuse avec un minimum d’huile pour apprécier pleinement les bienfaits de cet aliment.

Bon appétit !

Source : BoxRox

Elie Margerin contre Guillaume Magnouat en CrossFit - WodMoov

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