3 idées de petits-déjeuners salés !

Par Chloé - Le 6 septembre 2023

Faites le plein d’énergie dès le matin avec ces différentes recettes de petits-déjeuners. Vous pouvez même faire les trois d’un coup pour un brunch gourmand et complet !

Pour accompagner ces recettes, testez cette délicieuse recette de smoothie à la mangue.

1- Gaufres salées

Ingrédients (env. 4 gaufres) :

• 2 cas de skyr
• 2 cas de compote de pomme
• 120 g de farine d’épeautre,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 oeuf,
• 1 pincée de sel,
• (facultatif : 1 cac d’extrait de vanille)

Les étapes : 

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble
2. Déposer la pâte dans le gaufrier
3. C’est prêt !

Vous pouvez ajouter du fromage frais, des œufs brouillés, un avocat ou encore de bacon pour encore plus de gourmandise.

2- Muffins salés

Ingrédients (env. 8 muffins) : 

• 200g de fromage blanc nature
• 4 oeufs 
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• Poivrons coupés en cube (à votre convenance)
• Saumon fumé coupé en morceaux (à votre convenance)
• Emmental râpé (le petit plus pour la gourmandise)

Les étapes :

1. Préchauffez le four à 180°
2. Mélangez tous les ingrédients
3. Remplissez vos môules à muffins avec votre pâte
4. Ajoutez de l’emmental râpé sur le dessus
5. Enfournez 20min à 180°
6. Laissez refroidir
7. C’est prêt !

3- Eggs & muffins 

Ingrédients (env. 3) : 

• 3 muffins anglais
• 6 oeufs
• 6 tranches de bacon
• Fromage frais

Les étapes : 

1. Coupez le muffin en deux et faites le toaster dans le grille-pain
2. Faire cuire l’oeuf au plat (salez et poivrez à votre convenance)
3. Grillez le bacon
4. Etalez le fromage frais sur vos muffins et placez l’oeuf puis le bacon
5. C’est prêt !

Si vous êtes plutôt team sucré le matin, consultez cette recette de banana bread protéiné.

Bon appétit !