Testez cette recette de pain nutritif : l’idéal pour les sportifs !

Par Chloé - Le 21 novembre 2023

Bien plus qu’une simple source de carburant, la nutrition joue un rôle crucial dans la performance sportive.

Imaginez un pain savoureux qui allie plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels, apportant à votre organisme les nutriments essentiels nécessaires à une récupération optimale et à une endurance accrue. Pour en savoir plus sur les glucides cliquez ici. Découvrez la recette :

Les ingrédients :

270g de farine de blé
10 g de levure fraîche de boulanger
30g de graines de lin moulues
30g de graines de chia
30g de graines de courge
30g de noisettes
30g d’amandes
1/2 cuillère à café de sel
15cl d’eau

Les étapes :

Préchauffez le four à 180°C et graissez légèrement un moule à pain.
Diluez la levure dans l’eau tiède
Coupez en petits morceaux les fruits secs et oléagineux
Dans un grand bol, mélangez la farine et vos morceaux de fruits secs et oléagineux avec du sel
Pétrissez la pâte à la main ou à l’aide d’un robot
Formez une boule que vous laissez reposer à température ambiante pendant 2H
Dégazer la pâte (en donnant un coup de poing dessus)
Déposez la pâte dans votre moule et laissez reposer 1H
Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre
Laissez le pain refroidir avant de le trancher
C’est prêt !

N’hésitez pas à accompagner votre pain de beurre de cacahuètes ! Découvrez ses bienfaits en cliquant ici.

Il constitue une excellente option pour les sportifs, offrant à la fois énergie et nutriments essentiels.

Bon appétit !