Des barres protéinées à faire à la maison

Par Chloé - Le 19 février 2024

Si vous cherchez un encas protéiné à faire à la maison, vous êtes au bon endroit !

Voici une recette facile et gourmande, à accompagner avec un bon smoothie au beurre de cacahuètes :

Les ingrédients :

• 150g de flocons d’avoine
• 1 mesure de protéines en poudre au chocolat
• 10 dattes dénoyautées
• 40g de sirop d’érable
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 20 amandes
• 75ml de lait d’amande
• Quelques pépites de chocolat noir (à votre convenance)

Les étapes :

1. Recouvrez un plat de cuisson de papier parchemin et mettez-le de côté.
2. Mettez tous vos ingrédients dans un robot culinaire, à l’exception des pépites de chocolat.
3. Préparez vos pépites de chocolat noir en les faisant fondre au micro-ondes. Versez le chocolat fondu dans le robot.
4. Mettez le robot en marche jusqu’à ce que soit mélangé. Si le mélange semble trop collant pour former des barres, ajoutez une cuillère à soupe de lait d’amande. Mixez à nouveau.
5. Déposez le tout dans votre plat de cuisson. Mouillez ensuite vos doigts (pour que le mélange ne colle pas) et tassez le tout dans le plat.
6. Mettez-les au congélateur pendant quelques heures.
7. Coupez-les en tranches de la taille souhaitée. Conservez-les au congélateur si vous ne les mangez pas immédiatement.
8. Option : pour les rendre encore plus gourmandes, faites fondre un peu plus de chocolat noir ou de beurre de cacahuète sur le dessus des barres.
9. C’est prêt !

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Bon appétit !