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Les conséquences d’une surconsommation de sucre et ses alternatives plus saines

Par Chloé - Le 15 décembre 2023

Sucres
Crédit : azerbaijan_stockers

Que vous soyez sportif ou non, une consommation excessive de sucre peut affecter votre santé.

En tant qu’athlète, le sucre peut compromettre vos objectifs de performance. Nous verrons les signes révélateurs d’une trop grande consommation de sucre : du ralentissement de la récupération à l’impact sur l’énergie, ces signaux sont des indicateurs cruciaux qu’il est temps de reconsidérer la relation avec les sucres dans le cadre de votre programme d’entraînement.

Quels sont les effets négatifs du sucre ?

Le sucre peut avoir des effets négatifs sur notre santé s’il est consommé en excès : 

Prise de poids

Une consommation excessive de sucre peut entraîner une prise de poids, car il fournit des calories vides qui ne sont pas très nutritives, mais qui peuvent contribuer à l’augmentation de la graisse corporelle.

Problèmes dentaires

Le sucre est l’une des principales causes de caries dentaires, car il favorise le développement de bactéries nocives dans la bouche.

Risque de diabète

La surconsommation de sucre peut augmenter le risque de développer un diabète de type 2. En effet, le sucre peut provoquer une résistance à l’insuline, une condition dans laquelle le corps devient moins réactif à l’hormone insuline.

Risque accru de maladie cardiaque

La consommation excessive de sucre a été associée à un risque accru de maladie cardiaque. En effet, la consommation de sucre peut augmenter la tension artérielle et les triglycérides, qui sont tous deux des facteurs de risque de maladie cardiaque.

Inflammation

Le sucre peut également favoriser l’inflammation dans l’organisme, ce qui a été associé à une série de problèmes de santé, notamment l’arthrite et certains types de cancer.

Accoutumance

Il peut créer une dépendance, entraînant des fringales et un cycle de surconsommation dont il peut être difficile de se défaire.

Si le sucre peut être consommé avec modération, une consommation excessive peut avoir des effets négatifs sur notre santé.

Quelles sont les sources de sucre saines ?

Si les sucres ajoutés doivent être limités dans notre alimentation, il existe de nombreuses sources saines de sucres naturels qui fournissent des nutriments importants et de l’énergie. 

En voici quelques exemples :

Les fruits

Les fruits sont une excellente source de sucres naturels, car ils contiennent du fructose, un type de sucre qui est métabolisé différemment des sucres raffinés. Les fruits fournissent également des vitamines, des minéraux et des fibres importants.

Les légumes

Certains légumes, comme les patates douces, les betteraves et les carottes, contiennent des sucres naturels qui peuvent ajouter de la douceur aux repas. Les légumes sont également riches en vitamines, en minéraux et en fibres.

Testez cette délicieuse recette de gaufres à la patate douce, sans glucides raffinés ici !

Produits laitiers

Les produits laitiers, tels que le lait et le yaourt, contiennent du lactose, un type de sucre naturellement présent dans le lait. Ces produits fournissent également des nutriments importants, comme le calcium et les protéines.

Céréales complètes

Les céréales complètes, comme l’avoine et le quinoa, contiennent des sucres naturels et constituent une bonne source de glucides complexes, de fibres et d’autres nutriments importants.

Miel et sirop d’érable

Bien qu’il s’agisse de sucres ajoutés, ils constituent une option plus naturelle que le sucre blanc hautement transformé. Ils contiennent également des nutriments bénéfiques et des antioxydants. Testez cette recette de barres énergétiques aux flocons d’avoine et au miel.

Il est important de garder à l’esprit que même ces sources de sucre saines doivent être consommées avec modération, car l’excès de tout type de sucre peut avoir des effets négatifs sur la santé.

Une alimentation équilibrée comprenant beaucoup de fruits, de légumes, de protéines maigres et de graisses saines peut aider à maintenir un poids de forme et à prévenir les effets négatifs d’une consommation excessive de sucre.

N’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé !

Interview crossfit : Mélody Andréani

Source : Boxrox

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