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Testez cette recette de pancakes hyperprotéinés

Par Chloé - Le 23 février 2024

Pancakes hyperprotéinés recette
Crédit : Jaqueline Pelzer

Se faire plaisir sans culpabiliser ? C’est possible grâce à cette recette gourmande et rapide de pancakes hyperprotéinés.

Idéale pour les sportifs, grâce à sa haute teneur en protéines et sa faible teneur en matières grasses, cette recette saura ravir vos papilles ! N’hésitez pas à l’accompagner d’un délicieux smoothie à la mangue.

Les ingrédients (environ 4 pancakes) :

  • 1 mesure de protéines en poudre à la vanille
  • 3 œufs, ne garder que le blanc d’oeuf
  • 1/4 tasse de Cottage cheese à faible teneur en gras (1%)
  • 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
  • Huile de coco en spray

Les étapes :

  • Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez
  • Faites chauffer une poêle et vaporisez-la d’huile de coco
  • Versez la pâte et faites cuire pendant environ deux minutes, puis retournez-les
  • En option : Déposez quelques fruits, une pincée de cannelle et un filet de sirop d’érable pour la gourmandise
  • C’est prêt !

Pour encore plus de gourmandise, testez cette recette de gaufres à la patate douce.

Bon appétit !

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