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3 idées de petits-déjeuners salés !

Par Chloé - Le 6 septembre 2023

Petit déjeuner salé
Crédit : Pinterest

Faites le plein d’énergie dès le matin avec ces différentes recettes de petits-déjeuners. Vous pouvez même faire les trois d’un coup pour un brunch gourmand et complet !

Pour accompagner ces recettes, testez cette délicieuse recette de smoothie à la mangue.

1- Gaufres salées

Ingrédients (env. 4 gaufres) :

  • 2 cas de skyr
  • 2 cas de compote de pomme
  • 120 g de farine d’épeautre,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1 oeuf,
  • 1 pincée de sel,
  • (facultatif : 1 cac d’extrait de vanille)

Les étapes : 

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble
  2. Déposer la pâte dans le gaufrier
  3. C’est prêt !

Vous pouvez ajouter du fromage frais, des œufs brouillés, un avocat ou encore de bacon pour encore plus de gourmandise.

2- Muffins salés

Ingrédients (env. 8 muffins) : 

  • 200g de fromage blanc nature
  • 4 oeufs 
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Poivrons coupés en cube (à votre convenance)
  • Saumon fumé coupé en morceaux (à votre convenance)
  • Emmental râpé (le petit plus pour la gourmandise)

Les étapes :

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Mélangez tous les ingrédients
  3. Remplissez vos môules à muffins avec votre pâte
  4. Ajoutez de l’emmental râpé sur le dessus
  5. Enfournez 20min à 180°
  6. Laissez refroidir
  7. C’est prêt !

3- Eggs & muffins 

Ingrédients (env. 3) : 

  • 3 muffins anglais
  • 6 oeufs
  • 6 tranches de bacon
  • Fromage frais

Les étapes : 

  1. Coupez le muffin en deux et faites le toaster dans le grille-pain
  2. Faire cuire l’oeuf au plat (salez et poivrez à votre convenance)
  3. Grillez le bacon
  4. Etalez le fromage frais sur vos muffins et placez l’oeuf puis le bacon
  5. C’est prêt !

Si vous êtes plutôt team sucré le matin, consultez cette recette de banana bread protéiné.

Bon appétit !

Elie Margerin contre Guillaume Magnouat en CrossFit - WodMoov

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