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Testez cette recette de cookies au chocolat hyperprotéinés

Par Chloé - Le 5 avril 2024

Cookies chocolat protéinés recette
Crédit : Albert Vincent Wu

Dans l’optimisation de vos performances, chaque détail compte, y compris ce que vous mettez dans votre assiette. 

Pour une énergie durable et une récupération optimale, il est essentiel de nourrir votre corps avec les bons nutriments. Et quoi de mieux qu’une gourmandise qui combine plaisir et fonctionnalité ? Découvrez cette recette gourmande de cookies protéinés et sans sucres ajoutés !

Accompagnez ces cookies d’un délicieux jus de céleri !

Les ingrédients (env. 12)

  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 mesure de protéine en poudre au chocolat
  • 2 cuillères à soupe de cacao noir
  • 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 tasse de compote de pommes non sucrée
  • Quelques pépites de chocolat noir

Les étapes 

  1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. 
  2. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs puis ajoutez les blancs d’oeufs et la compote de pommes.
  3. Une fois que vous avez obtenu une pâte à biscuits lisse, incorporez les pépites de chocolat.
  4. Prélevez une cuillère à soupe du mélange et la déposer sur la plaque à pâtisserie pour former un biscuit. 
  5. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
  6. C’est prêt !

Si vous êtes plutôt muffins, cette recette ravira vos papilles.

Bon appétit !

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